Unsere
Locations

Erkunde die vegane Szene von Wien, Berlin, Salzburg und Zürich und tauche in verschiedene kulinarische Konzepte ein. 

Wien

Wir kochen im Herzen von Wiens wunderbarer Innenstadt, in einem Kochstudio, welches keine Wünsche offen lässt. Dich erwartet ein modernes, voll ausgestattetes Kochstudio mit 130 Quadratmetern, die deiner kulinarischen Entfaltung zur Verfügung stehen.

Viele vegane Restaurants, Bars und Konzepte haben Wien in den letzten Jahren zu einem Hotspot gemacht, der erkundet werden will. Wien wird auch der Ausgangspunkt für Exkursionen sein, die dich zu nachhaltigen Produzent:innen und Erzeuger:innen führt.

Highlights

  • Hochwertige und moderne Küchenaustattung
  • Wohlfühlen in einer einzigartigen Location mit viel Platz zur Entfaltung
  • Ausgangspunkt für Exkursionen zu Produzent:innen und Erzeuger:innen

Berlin

Berlin ist eine der buntesten Städte in Europa und mit seinem veganem Angebot einzigartig im deutschsprachigem Raum. Viele rein pflanzliche Konzepte und Innovationen haben in dieser Stadt ihren Ausgangspunkt, welche Berlin zu einem Vorreiter in Sachen veganer Kulinarik macht.

Wir kochen in dieser Stadt in einer Top Adresse, welche nicht nur mit ihrer Lage an der Spree, sondern auch mit modernsten Geräten ausgestattet ist.

Highlights

  • Erlebe die pulsierende Stadt Berlin und tauche ein in die Welt der veganen Kulinarik
  • Koche in einer wunderschönen Location, in der sich internationale Profis wohl fühlen
  • Hole dir Inspirationen für deine eigenen Konzepte und Ideen

Zürich

Zürich ist eine der schönsten Städte, im Herzen der Alpen. Die Stadt empfängt uns mit dem Zürcher See und einer Vielzahl an kulinarischen Gastronomiebetrieben, die sich der pflanzlichen Kulinarik verschrieben haben.

In Zürich besuchen wir gleich zwei Kochstudios, welche perfekt auf die Module abgestimmt sind. Zum einen sind wir im Studio von Nadia Damaso, ein Ort an dem die Sinne auf allen Ebenen angesprochen werden. Die zweite Location lässt uns in die Gastronomie eintauchen und überzeugt mit ihrem industrial Charme.

Highlights

  • Kochen im Herzen der Alpen
  • Zwei verschiedene Locations, angepasst an die jeweiligen Module
  • Eintauchen in die vielfältige pflanzliche Kulinarik von Zürich

Salzburg

Im malerischen Salzburg werden wir in einer geräumigen, top modernen Küche kochen, die mit großen Fenstern und einem traumhaften Ausblick aufwartet. Große Kochinseln, mehrere Backöfen und Highend Geräte stehen uns in dieser wunderschönen Location zur Verfügung.

Salzburg und auch das Umland lädt zum Verweilen ein. Sei es ein Besuch in der Mozartstadt oder in einer der vielen kleinen und großen Bierbrauereien.

Highlights

  • Top modernes Kochstudio in dem sich Profis wohlfühlen.
  • Traumhafter Ausblick ins Salzburger Land
  • Besuch in der Mozartstadt

Infos

Wir bieten dir während deiner Ausbildung zum Plant based Chef und Culinary Instructor die die unvergleichliche Möglichkeit, vier Städte kennenzulernen, welche unterschiedlicher nicht sein können. Die Standorte Wien, Berlin, Salzburg und Zürich haben eigene, spannende und unverwechselbare Wege gefunden, um die pflanzliche Kulinarik nachhaltig zu etablieren.

Du wirst, gemeinsam mit deinen Kollegen und Kolleginnen, einzigartige Momente erleben, die dich nachhaltig verändern und deinen weiteren kulinarischen Weg prägen werden. Erkundet die Städte, holt euch Inspirationen und werdet Freunde fürs Leben.

Du wirst im Verlauf deiner Ausbildung verschiedene Locations, Küchen und Konzepte kennenlernen, die dich für kommende Herausforderungen vorbereiten werden. Es ist uns wichtig dir eine gewisse Gelassenheit und Flexibilität zu vermitteln, damit du mit jeder Situation und Anforderung umgehen kannst.

Die Locations und Studios sind perfekt mit deinen Aubildungsplan abgestimmt und thematisch angepasst. Es erwarten dich klassische Showküchen aber auch Gastroküchen, die unterschiedliche Abläufe fordern. Unser Ziel ist es, dass du dich in jeder Umgebung zurechtfindest und glänzen kannst.